Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C
Das wasserlösliche Vitamin C, auch L-Ascorbinsäure genannt, ist ein Antioxidans und für viele Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper verantwortlich.
Die Haupteigenschaft von Vitamin C ist seine Fähigkeit, andere Stoffe zu reduzieren, weshalb es an Stoffwechselprozessen beteiligt ist. Dazu gehören die Hydroxylierung im Zuge der Kollagensynthese und der oxidative Fettsäureabbau. Eine weitere Funktion ist der verstärkte Abbau von verschiedenen Verbindungen und die Beteiligung an der antioxidativen Abwehr. Ausserdem unterstützt Ascorbinsäure den Eisentransfer.
Im menschlichen Körper gibt es kein spezifisches Speicherorgan für Vitamin C. Daher hängt der Gesamtbestand im Körper von der Zufuhr ab.
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